Calentamiento "Niebla de huevo"

Hola! ¡Este es el canal BUTELKA.TV! Hoy prepararemos "Egg nog", que es una bebida alcohólica dulce y caliente a base de yemas de huevo crudas, así como leche y alcohol. La yema de huevo probablemente se fundó en el siglo XVII y todavía es popular hoy en los Estados Unidos y los países anglosajones. Su sabor se asemeja a ajrekoniak y advocat.

Para preparar la bebida necesitaremos:

  • 2 huevos
  • 1/3 taza de azúcar
  • 2 tazas de leche
  • alcohol - puede ser whisky, brandy o ron
  • y especias: canela, vainilla, nuez moscada

Preparación

1) Agregue azúcar al tazón, agregue 2 yemas de huevo. Batir todo a una masa homogénea.
2) Calienta la leche con canela y una caña de vainilla en una olla.
Cuando la leche está a punto de hervir, dejamos de calentar y retiramos las especias.
3) Vierta la leche caliente muy lentamente en la masa de huevo. Nos mezclamos todo el tiempo.
Si agregamos leche demasiado rápido, la masa de huevo se hervirá y nuestra mezcla no será segura para beber.
4) Vierta la masa mezclada y la leche en una olla y caliéntela a una temperatura ligeramente superior a 70 grados.
5) Vierta la masa tibia en el plato, agregue alcohol y nuez moscada.
Lo mejor será un nuevo comienzo, desafortunadamente no tengo uno y tengo que usar la versión monedero.
También puede agregar otras especias a la yema de huevo, por ejemplo, miel.
Si no agrega alcohol, obtendrá una deliciosa versión de Egg nog para niños.

La bebida se puede preparar con 1 día de antelación y guardarla en la nevera.
Pero antes de servirlo debe calentarse y solo entonces agregar alcohol.

¡Te deseo una degustación agradable!
Disfrutar de su comida!

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